发酵工程的定义

发布时间:2018-04-18 08:54:10 文章分类： 点击数：

发酵工程的定义

 

什么是发酵工程？发酵工程则就是研究微生物工业生活

中各个单位进行操作时的一个工艺与设备中的一门学科。

 

发酵工程则主要内容则包括了菌种的选择发育，同时还

有就是发酵培养基的一个配制问题。

 

同时发酵工程还有就是灭菌、扩大培养基的培养与接种

、发酵过程与产品的一个分离提纯方面的问题了。

 

因此发酵工程则就是指在采用现代工程技术的手段的情

况下，利用微生物的一个某些特定的功能，来进行制备

微生物菌体或是其他代谢不物的一个过程。