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本文标题："乳酸菌的使用与产生特点"
乳酸菌的使用与产生特点对于乳酸菌来说则就是一种能够利用可发酵糖类产生的
一个大量的乳酸的细菌的统称。
因此人们就会利用乳酸菌的产生的特点进行发酵某些食
品，这样就可以提高产品的适合性与延长保藏期。
这就是说乳酸菌在普通乳酸与微生物态进行制作剂或是
与酸乳生产中起着主要作用。
在目前情况下乳酸菌成功利用混合发酵生产益生乳酸菌
，这就需要对乳酸菌的培养方法与观察形态特征的方法
学会识别乳酸菌的形态特征。
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